Що сьогодні готуємо?

Амріта пише:I ще мене дуже зацiкавила ота Лесюнiна творожно-лимонна запiканка - ii можна в духовцi запекти? Якщо можна, Лесюнь, подiлись рецептом, бдл (= будь ласка )

Олесь, а нету рецепта, все на глаз в холодильнике помирали остатки творога , грамм наверное 200, и засыхало пол-лимона на подоконнике
В итоге в миску полетел творог, яйцо, щепотка соли, лимонная цедра на терке, лимонным соком погасила соду, пару ложек муки с горкой наверное пошло, все взбила блендером и вылила в форму для запекания )
Чисто визуально получилось похоже на ватрушку из-за того что верх в мультиварке не запекается до корочки
делала без сахара , чтоб и самой можно было есть.. но вполне столовую ложку сахара можно добавить , будет сладенькой.
в итоге употребляли я со сметанкой, а муж с сахарной пудрой и сметанкой )
думаю и в духовке запечется, чего б ей не запечься , градусов 200 и подходящую форму, если форма не силиконовая , то наверное дно я бы выстелила бумагой для запекания , чтоб вытрусить наверняка.

А еще летом такое дело можно делать, без сахара, солонее и с кусочками болгарского перца  или укропом.

А я сегодня слепила 50 вареников с капустой и с творогом. Слушайте, оказывается, это меня очень успокаивает. Смотреть фильм и лепить вареники))) Заморозила. Завтра еще хочу сделать, или, может, пельменей.

лепка вареников, она такая, а еще мелкю моторику разработавает , нейронные связи в мозгу тренирует
мы когда в селе Макеевке всей семьей еще жили, имели ритал на выходные, все утром! в субботу! становились лепить вареники , с разными начинками, обычно к моему просыпанию побудке уже готово было тесто и начинки, и в три пары рук лепилось "три ведра" и варилось вареников чтоб на 2 выходных хватило    с тех пор я как замуж вышла ни разу вареники/пельмени  не лепила, они у меня ужас ненависти  вызывают хотя вкус люблю, но вот лееееепииииииить

Так, творог е, пiв лимона теж е - але його вже не потреш, сухий, треба буде купити - творог любить лимонну цедру, ага. Завтра буде запiканка, Лесюнь, дякую!
50 вареникiв - мамадарагая! Я виiжджаю))

Леся, у меня они не получались никогда раньше))) Все как-то долго лепилось и тесто меня пугало))) Это я рецепт нашла, который мне подошел, тесто такое что хочется его погладить))). И леплю быстро, с фигурным защипом.

Амріта пише:Так, творог е, пiв лимона теж е - але його вже не потреш, сухий, треба буде купити - творог любить лимонну цедру, ага.

А меня кстати такой и был , корочка совсем засохлая, но теркой для сыра чудесно все сошкрябалось до белого, а там уже раскисло

у меня примерно такая
[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити це зображення]

Не, у мене звичайна радянська терка)) але попробую - а вдруг?

Киця, полотенце намочи в горячей воде и укутай туда лимон.
Леся, спасибо за рецепт майонеза, это просто супер рецепт

Запах Ветра пише: , тесто такое что хочется его погладить))).

ОМГ! как сексуально звучит да еще с фигурным защипом

Олесь- ну удачи, расскажешь потом как оно получится

Обов,язково)) i про воднi процедури з лимоном теж розкажу - такого ще не робила))

50 вареников это хорошо   Но, у меня норма на мое семейство 400-450 штук   Леплю вареники или пельмени, приблизительно раз в месяц-полтора, целый день уходит((( Ненавижу это занятие, но мои любят, да и сама люблю пельменьки  Половину налепленного съедают сразу, а другую половину морозим   Сегодня будем делать писни голубцы и супчик сметанковый))) Завтра праздник, меню пока не придумали 

Веруся, вас же в два раза больше, чем нас))) Конечно, вам больше надо. Шурик мой свалил в бабушке. Красотень))) Утром позавтракали сыром, чаем, яблоками и проч. дребеденью. На обед были вареники с творогом со сметаной, а на вечер каша какая-нибудь и печенку замариновала.

Красный борщ, вареная говядина, блины.

Я на кефире, у моих - вермишель с сосисками, суп с фрикадельками, блинчики с творогом.

У меня все просто: доедалки, овсянка, загрузила очередную порцию кефира , сбила очередную банку майонеза и состряпала баловство  то ли картофельная запеканка , то ли заливной пирог с колбасными остатками в рецепте там конечно была курица из окорочка, но за курицей в наш сегодняшний дожде-солнце-градо-снег не особо хотелось чапать
Дразнюсь   рецепт закину в быстрые рецепты

[Ви повинні бути зареєстровані і підключені , щоб побачити це зображення]

Леся, прикольная запеканочка.
Вчера был борщ, компот, чебуреки. Сегодня утром макароны с сыром, а что дальше еще не придумала, скорее всего вареники со сладким творогом. И вчерашний борщ

Зеленый борщ, котлеты. Это и обед и ужин

Вчера был внук испекла ребенку безе и запекала картофель на противене. Вместо мяса использовала фрикадельки из морозилки. Отлично получилось.

У меня сегодня гречневая каша с молоком, овсяная каша с молоком, какао с молоком и просто молоко с молоком А еще котлеты и салат из пекинской капусты.

Оля, у тебе каша-молочный день.

В мене сьгодні картопля печена, котлети, консервування. Десерт - кекс.

Оль, у меня каждый день молочный, но сегодня мои дети решили особо отличиться. Старшенький только что сказал, что он не против вечером слопать манной каши с малиновым вареньем , но мама сказала хватит!!))) И на ужин будет печеная картошка и салатик.

Гарно, що в тебе їдять молочні каші, легко готовути. В мене  іноді на сніданок в вихідний день.

Поздоровте мене, вивчила укр. клавіатуру а то спочатку по п*ять хвилин деякі літери шукала. І дуже дивувалась  і де ви їх знаходите

А в мене теж ніхто молочні каші не вживає, да й саме молоко також - тільки як складова частина  чогось. Іноді можуть випити трошки кефіру чи ряжанки, але дуже рідко.

Оля, 

Сьогодні зранку яєчня з беконом, суп гречаний на обід та тушкована капуста з м"ясом з пюрешкою на вечерю.

Готувала сьогодні гречаники в томатному соусі, на гарнір тушкована капуста з копченими реберцями, на перше бульйон курячий з домашньою лапшою, на десерт купили морозиво)))

А я сегодня варила плавленный сыр
Остынет-застынет - отпишусь шо за зверь получился

Viorika пише:Готувала сьогодні гречаники в томатному соусі, на гарнір тушкована капуста з копченими реберцями, на перше бульйон курячий з домашньою лапшою, на десерт купили морозиво)))

Що це таке гречаники?