Що сьогодні готуємо?

Гречка, курочка .
Испекла кекс Столичный.

У мене вже який день на кухнi - богзнашо))
Звiдкiлясь береться якась готова iжа, постiйно щось доiдаемо))
Зараз буду смажити чебуреки. Зробила салат з моркви з часником i майонезом, ще варю "наше всьо" - бурячки.
Он чую, старша гримить кастрюлькою - нарештi доiвся суп, що варити на перше завтра - "ума не преложу".
О! У мене е сушенi гриби - хтось варив суп iз сушкних грибiв?

Суп з сушеними грибами дуже смачний з перловкою

Iрочка, а якщо перловки дома нема? Якi ще можуть бути варiaнти?
Пам,ятаю з дитинства, що бабуся часто варила суп iз сушкних грибiв, але от шо вона туди клала...

Моя мама варить, то вона ніякої крупи не кидае - картопля, гриби,замочені на нічь, зажарка і приправи за смаком. Я колись варила з рисом та плавленим сирком, але тільки тим, що повністю розварюється..Ну як і писала з перловкою - я взагалі її не люблю, але у цьому супі вона прийшлася дуже до смаку.

Мне нравится суп с сухих грибов и фасоль + пассировка и, специи.
Отвариваем фасоль, отвариваем грибы, соеденяем бульоны в нужной пропорции + пассировка, специи.

У меня перловки дома нет, муж не ест совсем. Хотя я люблю.

Триста лет не покупала перловку, а вот почему, и сама не знаю Сегодня ели кашу ассорти, яйца, печенку куриную тушеную. Надо что-то готовить, а лень)))

О! Квасолю я як раз замочила - хочу завтра зробити ii а-ля по-угорськи)) буде грибний супчик з квасолею, Оля, дякую!
В мене завтра гостi будуть - ДР манюнi N 2, а значить, знову якийсь деньок-другий будемо доiдати))

Я сегодня налисники с сыром сладким готовила.

Olesia пише:О! Квасолю я як раз замочила - хочу завтра зробити ii а-ля по-угорськи )) буде грибний супчик з квасолею, Оля, дякую!
В мене завтра гостi будуть - ДР манюнi N 2, а значить, знову якийсь деньок-другий будемо доiдати))

 а-ля по-угорськи- це як?
Скiки манюні? Вітаю!

Творожную запеканку приготовила на ужин...с изюмчиком)

Олеся, передай мої вітання манюні
Наташа, а рецептиком творожної запіканки можеш поділитися?

Манюня вже зовсiм не манюня 9 рокiв було 10 березня.
Вipoчко, передала, тобi дякують))
По-угорськи це приблизно так: зварити квасолю. Зробити дуже багато засмажки - цибуля пiвкiльцями+терта морква. У казанчик перекласти квасолю + засмажка + дуже багато рiзних перцiв, бажано чилi, але у мене дiти таку пекучу icти не будуть, то просто перець - сумiш (чорний, червоний, бiлий, зелений меленi), рiзнi трави-приправи - теж багато, томатна паста/домашнiй сiк, сiль i цукор. I хай трохи разом все покипить. Квасоля по-угорськи мае бути пекуча, пахуча i солодка.
Але це рецепт по пам,ятi - мама моеi унiверситетськоi подружки ii часто робила.
А ще я купила 1,5 л упаковку яготинського молока, то завтра-пicлязавтра теж будуть налисники))

Олеся пише:Вipoчко, передала, тобi дякують))

Нема за, що)) Вона у тебе розумничка і красуня))) Хай росте красивою, розумною і буде завжди здоровою, на радість мамі)))
У нас до такої квасолі, ще бажано додати багато м'яса)))) Тоді це називається - бограш)))

Фасоль аля ... приготую. Мені сподобався рецепт та і фасоль ми їмо.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Конечно же, вот мой любимый рецептик:
Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
Шаг 1:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Для приготовления творожной запеканки с изюмом в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: творог, куриные яйца, сахар, изюм, манная крупа, мука пшеничная, разрыхлитель, соль, вода тёплая.

Шаг 2:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Манная крупа 4 ст. л. Вода 200 мл

Манную крупу насыпаем в миску и заливаем тёплой водой, перемешиваем и на время отставляем в сторону.

Шаг 3:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Творог 600 г

Творог протираем через сито или взбиваем с помощью кухонного комбайна, чтобы он приобрёл однородную консистенцию и не имел комочков.

Шаг 4:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Перекладываем творожную массу в глубокую миску.

Шаг 5:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Сахар-песок 3 ст. л. Соль 0,3 ч. л. Разрыхлитель 1 ч. л.

К творогу всыпаем сахар, соль и разрыхлитель.

Шаг 6:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Также добавляем замоченную манку (не сцеживая).

Шаг 7:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Мука пшеничная 2 ст. л.

Вслед за манной кашицей всыпаем к творожной массе просеянную пшеничную муку.

Шаг 8:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Яйцо куриное 4 шт.

Отделяем желтки куриных яиц от белков. Добавляем желтки в миску к остальным ингредиентам. Для того, чтобы готовая творожная запеканка имела аппетитный цвет, куриные яйца желательно использовать домашние, с ярким желтком. Перемешиваем все ингредиенты венчиком до получения творожной массы однородной консистенции.

Шаг 9:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Изюм 0,5 ст.

Изюм промываем и слегка просушиваем с помощью бумажного полотенца, затем пересыпаем небольшим количеством муки. Добавляем изюм в творожную массу.

Шаг 10:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Аккуратно вмешиваем изюм в массу для запеканки.

Шаг 11:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

В отдельной глубокой миске взбиваем белки куриных яиц до крепких пиков.

Шаг 12:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Вмешиваем взбитые яичные белки в творожную массу. Эту процедуру необходимо выполнять очень аккуратно, с помощью лопатки движением снизу вверх, чтобы белки не потеряли свою пышность.

Шаг 13:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Итак, масса для творожной запеканки готова.

Шаг 14:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Перекладываем творожную массу в чашу мультиварки.

Шаг 15:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Включаем мультиварку, закрываем крышку, устанавливаем режим “Выпечка” на 60 минут, а после сигнала об окончании приготовления оставляем запеканку в закрытой мультиварке в режиме “Подогрев” ещё на 15-20 минут. Важный момент- во время приготовления запеканки крышку нельзя открывать ни на секунду!

Шаг 16:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Готовую творожную запеканку с изюмом перекладываем с помощью лотка для варки на пару на плоское широкое блюдо и даём полностью остыть. По желанию посыпаем остывшую запеканку сахарной пудрой.

Шаг 17:

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Подаём творожную запеканку с изюмом на десерт с любым напитком. Дополнительно можно подать сгущённое молоко, варенье, мёд, фрукты или ягоды.
Приятного аппетита!

Дякую сонце! Спробую приготувати, тим більше, що інгредієнти не такі вже і дорогі, по нашим часам це великий плюс))) У мене дома живуть страшні любителі всього солодкого))) Одне питання, а в духовці можна приготувати таку запіканку, бо у мене нема мультиварки

Олеся, с именинницей! Пусть она тебя радует почаще, а ты ее в ответ балуй!

Мама купила карасей, так что готовила уху с мамалыгой.
+ на завтра папе рыбный холодец, а на утро мамалыга в кипяченом молоке

А я сегодня... сухари делала. Мама с киселем их любит кушать

Дякую, Танюша!
ммм... мамалига по-одеськи - це мае бути цiкаво!

Испекла кекс и овсяное печенье. Это на завтра.

[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити посилання]
Не за что,всегда пожалуйста!!!Думаю, что можно, только почаще заглядывайте в духовочку, она быстро готовится, как только подрумянилась, сразу вытаскивайте

Наташа, спасибо! Будем пробовать, запланировала на завтра, у меня в холодильнике килограмм творога уже три дня скучает)))

Девы, а я только что фруктовый кисель сварила. С самого утра мысль-хотелка в голову засела  Целую зиму не варила, а тут хачунимагу! Прибежала с работы и ну потрошить морозильник, где-там что завалялось по сусекам. завалялась клубника позапрошлогодняя, вишня слипшаяся, малина, алыча, еще и клюквы с калиной добавила - может на меня раз такое желание снизошло!) Теперь вот пью - вкусно-о...[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

Метелица пише:Прибежала с работы и ну потрошить морозильник, где-там что завалялось по сусекам. завалялась клубника позапрошлогодняя, вишня слипшаяся, малина, алыча, еще и клюквы с калиной добавила - может на меня раз такое желание снизошло!) Теперь вот пью - вкусно-о...

Еще бы не вкусно, столько разных ягод, хоть и прошлогодних Девы, а научите меня кисель варить? У нас на западной Украине, его не готовят, а я со школы помню отвратительную на вкус субстанцию, так что особо киселями не интересовалась, а вы сейчас, то одна, то другая, про вкусные кисели рассказываете, так что делитесь рецептиком

У мну пока только плов приготовился. Такая лень что-то готовить сегодня