Що сьогодні готуємо?

Я а iду в Ciльпо за м,ясом - фiле iндика буду брати для запiкання шматками разом в каптоплею в духовцi.

Олеся, что это за смена имени? Я уж затылок начала чесать: новый пользователь?

А мамалыга самая обычная, но все равно люблю ее: сегодня остатки подогрела в микроволновке и наслаждалась

Готовится просто: в казанке варится крупа (воду подсолить + ложка раст масла), помешивать, под конец готовки загустить кукурузной мукой. Усё!
Обожаю мамалыгу! Можно кушать с молоком, со стетаной и брынзой, с тушеной квашеной капустой и шкварочками, но мне и в чистом виде она подходит

Как мне сегодня лень готовить! Кто бы знал. Будем всё доедать то, что есть. Нет у меня сейчас вдохновения , погода наверное влияет(((

Я пока только крылышки замариновала..На остальное фантазия закончилась пока - картофель закончился , надо завтра ехать набирать. Макароны вчерашние будем , доедать, точнее они будут доедать - мама сейчас такого не кушает  Муж еще какие новые горячие бутерброды обещал..

Хочу сегодня минтай на пару , и соус к нему сделать, поглядываю в сторону тар-тара... мороженый укроп и остатки маринованных огурцов есть. За основу не хоцца брать майонез, но йогурта щас днем с огнем в магазине не найти. такая вот пичалька.

Лесюнь, а соус тузлук тобi пiдiйде в якостi заправки? Вiн не жирний.

Янiта, страшенно захотiлося змiнити нiк)) згадай фейсбук))

Амріта пише:Лесюнь, а соус тузлук тобi пiдiйде в якостi заправки? Вiн не жирний.

а шо за зверь такой? я даже название незнакомое...
погуглила... ооо, такое я люблю, ага
только для него надо кинзу и грецкие орехи и в сметану/кефир ... а это все надо покупать дома только чеснок
Вообще, один из моих любимы салатов это :
отварная говядина + сметана+кинза +грецкие орехи ... ох я могу ведро сьесть

Я люблю простiший тузлук:
Сметана з кефipoм (краще 1:1) у кастрюльку + сiль, чорний перець, вичавлений часник.
Довести ~ до 70 градусiв, не бiльше - щоб не звернулося. I все!
Вiн найкраще пасуе до хичiнiв, чебурекiв, хачапурi, але можна i як основу для заправок салатiв використовувати.

Олесь.я запомню.ага. Пасиб. Хороший ваиант.
Но у меня рыба паровая будет, она сама по вкусу нейтральная, хочу соусом немного подчеркнуть, кароч, будет тар-тар, но на постном майонезе .
А на гарнир варю нешлифованный рис.

Олеся, интересный ник, необычный
Пока на фейсбук зайти не могу, сильно тратится трафик и пароль не помню, уже когда домой вернусь, а это дело все откладывается и откладывается

та-тдам , мой ужин
[Ви повинні бути зареєстровані та підключені , щоб побачити це зображення]

а еще, сварила клубничный компот для мужа из замороженной клубники

О, а я сейчас кааак поднимусь и сварю компот из замороженных вишен. Девочки, хочу пельменей, просто помираю как хочу, башка болит, лежу пластом и мечтаю о пельменях Вот думаю, лепить или нет.
А в обед у нас была овсянка, все смешалось в этом доме )))
Леся, везет тебе, если бы я старшему предложила минтай на пару, представляю, какие возмущения я бы выслушала )))

Viorika пише: У нас на западной Украине, его не готовят, а я со школы помню отвратительную на вкус субстанцию, так что особо киселями не интересовалась, а вы сейчас, то одна, то другая, про вкусные кисели рассказываете, так что делитесь рецептиком

Верунь, из натуральных ягод очень вкусный кисель получается. Ничего сложного, варишь компот, только закипел - вливаешь, медленно помешивая (чтобы крахмал не свернулся), стакан холодной воды с растворенным в нем крахмалом (на два литра где-то 4 стол. ложки. я люблю погуще). Минута и фсё!

Спасибо, Янина Попробую, у нас, если пошуршать по сусекам, тоже ягоды найдутся   и думаю будет намного вкуснее, чем в школьной столовой
Лесюнь, минтай на пару мои домашние забанили бы на вечно Но, твой обед на тарелке выглядит очень аппетитно

Запах Ветра пише:Леся, везет тебе, если бы я старшему предложила минтай на пару, представляю, какие возмущения я бы выслушала )))

Viorika пише:Лесюнь, минтай на пару  мои домашние забанили бы на вечно Но, твой обед на тарелке выглядит очень аппетитно

Это , девочки, у вас нет правила : "или едим то что готовит мама, или готовим сами - мама не против!"
Причем этап "готовим сами" - начинается не с пошуршать в холодильнике и найти , что приготовить, а пойти в магазин и купить, то что собираемся готовить, потому как на то, что уже лежит в холодильнике у мамы уже могут свои, особо-диетические планы.
Иногда готовят, особенно когда появилась мультиварка, а иногда говорят: "Слушааай, а оказывается просто вареная рыба с соусом- это вкусно!" " а как круто ты придумала куриную печенку с укропом варить!!!" , вкусовые привычки вырабатывается за 2-3 недели между прочим.  особенно когда есть хочется
И да , эффектная презентация - наше фсе! Кто ж откажется от попробовать красиво оформленного минтая , а там оно само уже  в рот прыгает.

Леся пише:
Это , девочки, у вас нет правила : "или едим то что готовит мама, или готовим сами - мама не против!"

Лесенька, мой старший одевает младшую и они идут в магазин в таком случае И покупают все, на что младшая ткнет пальцем, а у старшего хватит денег Самое полезное, что они могут купить, это колбаса или мороженое))) А выбор в магазине и фантазия у четырехлетнего ребенка безграничны, эххх. А как продавщицы им рады)))) Поэтому стараюсь не ставить ультиматумы)))
Сегодня овсяная каша (младшая за два дня затребовала ее в четвертый раз), чай, какао, булкенброды с сыром, чебуреки на обед, на ужин суп с фрикадельками и гречневая каша с котлетами и салатом из капусты.

Олюнь, багато живете, однако У нас сегодня пельмени, на завтрак, обед и ужин, пока все не съедят не успокоятся))

Веруся, это у меня Шурик транжира и Соню балует безбожно.

Из интересного -сегодня буду запекать рыбу, фаршированную овощами в рукаве..Какой-то жерех - это нам мой папа подбросил такокго редкого зверя, т.е.рыбу

мармеладка пише:Из интересного -сегодня буду запекать рыбу, фаршированную овощами в рукаве..Какой-то жерех - это нам мой папа подбросил такокго редкого зверя, т.е.рыбу

Жерех - классная и вкусная рыбка, но я её ела в основном жаренную и копчёную к пиву. один раз на рыбалке даже словила этого зверя

Вчера испекла четыре противня пряников  Сегодня сделала макароны по-флотски, есть остатки супа, может, вечером сварю молочную кашу. Мое сегодняшнее настроение(временно) - не-на-ви-жу готовить

Lesya пише:

мармеладка пише:Из интересного -сегодня буду запекать рыбу, фаршированную овощами в рукаве..Какой-то жерех - это нам мой папа подбросил такокго редкого зверя, т.е.рыбу

Жерех - классная и вкусная рыбка, но я её ела в основном жаренную и копчёную к пиву. один раз на рыбалке даже словила этого зверя

Ну, маленькими жрехами этими нас мама угощала, а большую решили попробовать запечь))

Запах Ветра пише:Вчера испекла четыре противня пряников

Оль, че за пряники? 

Как за комп пересяду, дам рецепт, наизусть не помню. Мои с молоком и компотом тягают весь день.

Вчора: сніданок - сирники, обід - вермішель з сосисками, вечеря - мундірка з м"ясом, смаженим у сухариках. Ввечері ще зварила кулешик, стушила капусту і зварила кАмпот (чорна смородина+вишня).
Залишки вечері сьогодні пішли на сніданок))

Рис, салат из капусты, запеченная рыба. На ужин будем все это доедать.